Харчаванне дзяцей летам мае свае асаблівасці. Гэтыя асаблівасці звязаныя, перш за ўсё, з павышаным выдаткам энергіі дзецьмі ў летні перыяд. Таксама свай уплыў уносіць павышаная тэмпература навакольнага асяроддзя і сонечная актыўнасць.
Бялкі,тлушчы і вітаміны складаюць аснову збалансаванага харчавання дзіцяці ў летні перыяд. Менавіта падабраўшы ў рацыёне іх правільнае суаднясенне, можна спадзявацца на тое, што ваш дзіця будзе сябе выдатна адчуваць.
Харчаванне дзіцяці летам абавязкова павінна ўключаць бялкі, прычым бялкі жывёльнага паходжання. Патрэба арганізма ў бялках для дзіцяці да 3-х гадоў складае 4 грамы завалачы, з 3-х да 6 гадоў - 3-3,5 г на 1 кг вагі штодня. Пры гэтым доля жывёльнага бялку павінна складаць 2-2,5 грама на 1 кг вагі.
Малочныя кактэлі з'яўляюцца смачным і карысным харчаваннем для дзіцяці. Трохі астуджаныя, малочныя кактэлі з задавальненнем будуць выпіты дзіцем ў гарачае летняе надвор'е. Малако само па сабе з'яўляецца добрай крыніцай бялку, але эфект можна ўзмацніць, дадаўшы на шклянку кактэлю 1/6 частка здробненага варанага ўкрутую яйка або 50 грам тварагу. Перамяшаныя міксерам гэтыя прадукты пройдуць незаўважна для дзіцяці, але прынясуць вялікую карысць яго арганізму. Добрым дадаткам да малочнага кактэлю стане кавалачак халоднага мяса, сыр ці каша. Такі рацыён цалкам справіцца з забеспячэннем арганізма вашага дзіцяці бялкамі.
Харчаванне дзіцяці летам нельга ўявіць без тлушчаў. Яны павінны складаць каля 27% ад агульнага аб'ёму спажыўнай ежы. Пры гэтым не менш за трэць спажыўных тлушчаў павінна быць расліннага паходжання. Выдатным памочнікам у гэтым пытанні для вас стануць арэхі і розныя віды расліннага алею (аліўкавага, кукурузнага, сланечнікавага і г.д.). Памятайце, што раслінныя тлушчы спрыяе вывядзенню халестэрыну з арганізма, нармалізуе стан крывяносных сасудаў.
Вітаміны з'яўляюцца ключавым элементам харчавання дзяцей у летні перыяд. Пры ўсім іх багацце часта дзеці адчуваюць іх недахоп ўнутры арганізма. У гэтым пытанні харчаванне дзіцяці летам проста як ніколі. Вам неабходна проста есці ўсё, што расце побач з вамі. Варыянтаў падрыхтоўкі можа быць вялікае мноства. Гэта могуць быць садавіна, гародніна і ягады ў свежым выглядзе, гэта могуць быць тыя самыя свежыя прадукты, але ў выглядзе разнастайных свежых салатаў. Карыстаюцца вялікай папулярнасцю сокі-фрэш, хоць астатняя мякаць змяшчае вельмі шмат нявыкарыстаных карысных рэчываў. Выдатна ідуць летам узвары і кісель з свежых садавіны і ягад, халодны зялёны чай.
Харчаванне дзіцяці летам павінна ўтрымліваць багатае пітво. Дзіцяці проста неабходна аднаўляць водны баланс у арганізме. Багатае потаадлучэнне патрабуе павялічанага колькасці вадкасці. У такім выпадку рэкамендуем вам даваць дзіцяці максімальна магчымая колькасць вадкасці раніцай, ствараючы пэўны водны запас. Гэты водны запас неабходна папаўняць невялікімі дозамі на працягу ўсяго дня. А ўвечары зноў прыняць вялікую колькасць вадкасці. Улетку вас і вашых дзяцей пацягне на халодныя напоі. Гэта можа быць слабогазіраваная мінеральная вада, сокі, узвары, зялёны чай і г.д. Незалежна ад самага віду вадкасці, яе тэмпература не павінна быць ніжэй 18-20 градусаў, інакш вы рызыкуеце злавіць ангіну ці іншае прастуднае захворванне горла.
Некалькі слоў хацелася б надаць гігіене. Лета - гэта пара высокіх тэмператур, свежых садавіны, гародніны і ягад. Звярніце ўвагу дзіцяці на тое, што ўсё трэба старанна мыць у праточнай вадзе. Таксама неабходна часта мыць рукі і выконваць іншыя правілы асабістай гігіены. Свежыя салаты неабходна рэзаць непасрэдна перад ужываннем, не трымаць іх доўга ў халадзільніку. Гэтыя няхітрыя правілы дапамогуць вам засцерагчыся ад кішачных інфекцый, харчовых атручванняў і разнастайных мікробаў, здольных сапсаваць такі цудоўны час года, як лета.
